Рубиновый Мерло, богатый фруктовыми букетами, пряный на вкус Шираз, освежающий Пино Гриджио с сильным цитрусовым акцентом или очень фруктовый Зинфандель – в зрелом вине мы можем оценить мельчайшие нюансы вкуса и запаха. Однако, чтобы насладиться его неповторимым букетом и вкусом, необходимо обеспечить правильные условия хранения. Без них даже самое лучшее вино испортится, и мы разочаруемся в его вкусе!Вино
Вопреки распространенному мнению, не каждое вино с возрастом становится более изысканным – продолжительность периода выдержки зависит от многих факторов и не одинакова для всех видов этого напитка. Более того, подавляющее большинство выпускаемых сейчас вин создано для современных, нетерпеливых потребителей, не желающих слишком долго ждать удобного момента, чтобы открыть бутылку. Однако даже в таких случаях стоит подождать несколько часов после покупки, чтобы вино успокоилось. Иная ситуация с винами более высокого класса, так называемыми Потенциал созревания – со временем, при правильной выдержке, они улучшают качество.Чтобы вина, хранящиеся в наших домах, спокойно созревали и сохраняли свой вкус и букет как можно дольше, нам следует помнить следующие правила.Вдали от света
Свет ускоряет процесс созревания вина, вызывая неблагоприятные изменения вкуса и запаха. Чтобы этого избежать, флаконы, даже изготовленные из темного стекла, следует хранить в темноте или в помещении, защищенном от УФ-лучей. Недаром в прошлом вино хранилось в просторных замковых погребах. Однако, если вы не являетесь счастливым обладателем замка, современные винные шкафы обеспечат вам идеальные условия хранения. Выбирая устройство, стоит проверить, будет ли оно должным образом защищать ваши вина от света.
Постоянная температура
Температура созревания не одинакова для всех типов вина: для красных вин оптимальная температура составляет 15-18°С, для белых вин - 10-12°С, для розовых - 9-10°С. и игристые вина – ок. 6-9°С . Однако важно, чтобы оно было постоянным.
Соответствующий уровень влажности
Чтобы сохранить герметичность бутылки, вино следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка могла быть погружена в жидкость. Влажность воздуха также важна. В идеале она составляет от 65 до 80% . Слишком низкий уровень приводит к сжатию пробки в бутылке и проникновению воздуха в бутылку. Это приводит к изменению вкуса вина и даже к его порче. Слишком высокая влажность также нежелательна – спертый воздух может отрицательно сказаться на вкусе и букете вина.Чистый воздух
Вино чрезвычайно чувствительно к запахам. По этой причине хранение его в холодильнике или кладовой вместе с продуктами с агрессивными запахами, например луком, квашеной капустой или созревающим сыром, может отрицательно сказаться на естественном букете вина. Чтобы запах не проникал в бутылку, выдерживаем нашу винную коллекцию в винном погребе, оборудованном фильтром с активированным углем. Это обеспечит правильную вентиляцию устройства и устранит нежелательные запахи. Бездепозитные бонусы казино – это специальные акции и предложения от онлайн-казино, которые позволяют игрокам получить бонусные средства без необходимости внесения депозита на свой игровой счет. Эти бонусы обычно предоставляются новым игрокам как приветственный подарок или поощрение за регистрацию на сайте казино. Бездепозитные бонусы казино Чтобы получить бездепозитный бонус, игроку обычно нужно просто зарегистрировать аккаунт на сайте казино и подтвердить свои контактные данные. После этого бонусные средства будут автоматически начислены на игровой счет игрока, и он сможет использовать их для игры в азартные игры.